องค์กรพิทักษ์สัตว์ฝรั่งเศสเผยคลิปโหดรับวันคริสต์มาส แฉเบื้องหลังโรงงานฟัวกราส์ เป็นตัวเมียถูกคัดทำลายตั้งแต่วันแรกที่ฟักจากไข่ จับโยนเข้าเครื่องบดทั้งเป็น ตัวผู้จับตัดปากด้วยคีมร้อน ชี้อยากให้ผู้บริโภคได้รู้ที่มากว่าจะเป็นฟัวกราส์ ก่อนจะสังสรรค์กันด้วยเมนูนี้
ผู้อ่านหลาย ๆ ท่านคงพอทราบถึงที่มากว่าจะเป็นอาหารจานหรูอย่าง "ฟัวกราส์" กันมาบ้าง ว่ามันมาจากตับเป็ดหรือห่านที่ถูกเลี้ยงอัดอาหารเกินพิกัด สภาพโรงเรือนที่เลี้ยงก็ช่างอเนจอนาถนัก แต่นั่นยังไม่ใช่ความโหดร้ายทั้งหมดที่เกิดขึ้นในกระบวนการเลี้ยงทั้งเป็ดและห่าน วันที่ 21 ธันวาคม 2558 เว็บไซต์เดอะโลคัล เผยคลิปแฉเบื้องหลังโรงงานเลี้ยงเป็ดสำหรับการผลิตฟัวกราส์จากองค์กรพิทักษ์สัตว์ L214 ได้ลักลอบถ่ายทำมาจากโรงเพาะเลี้ยงแห่งหนึ่งในแคว้นเปอีเดอลาลัวร์ของฝรั่งเศส ในที่แห่งนี้มีความโหดเหี้ยมเกินกว่าที่คนทั่วไปจะคาดคิด
จากในคลิปเผยให้เห็นกระบวนการคัดแยกลูกเป็ดแรกฟัก บรรดาลูกเป็ดสีเหลืองขนฟูส่งเสียงร้องระงม ลูกเป็ดตัวเมียถูกคัดแยกไปฆ่าทิ้งทั้งที่เพิ่งลืมตาดูโลกได้ไม่กี่ชั่วโมง เพราะตับของมันไม่อาจเจริญใหญ่มากพอจะทำฟัวกราส์ที่ดีได้ พวกมันถูกจับโยนใส่เครื่องบดทั้งเป็น ซ้ำร้ายยังมีเป็ดน้อยบางตัวรอดชีวิตออกมาท่ามกลางซากแน่นิ่งของเพื่อน ๆ ส่วนลูกเป็ดตัวผู้ จะถูกจับเข้าเครื่องตัดปาก ที่ปากของมันจะถูกตัดให้แบนด้วยคีมเหล็กร้อน ๆ เพื่อไม่ให้พวกมันจิกกันจนบาดเจ็บ
"เราอยากให้ผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสได้รู้ว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้างในกระบวนการทำฟัวกราส์ แล้วหลังจากนั้นจะเป็นอย่างไรต่อไป ก็ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของพวกเขาแล้ว" เซบาสเตียน อาร์แซง ผู้ก่อตั้ง L214 กล่าว
นอกจากคลิปนี้แล้ว L214 ก็ยังคลิปอีกอันหนึ่งแฉความโหดร้ายที่เกิดขึ้นในฟาร์มเลี้ยงห่านสำหรับทำฟัวกราส์แห่งหนึ่งทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เผยให้เห็นภาพของห่านตัวเมียถูกจับผสมเทียมเพื่อให้พวกมันติดไข่ ภาพของเจ้าหน้าที่จับห่านหักคอก่อนโยนลงพื้นอย่างไม่ปรานี หนำซ้ำเจ้าห่านยังไม่ตายในทันที ดิ้นทุรนทุรายในสภาพคอหักอยู่กับพื้น บางตัวก็นอนพังพาบหายใจรวยริน รอวินาทีสุดท้ายก่อนความตายมาเยือน
ตามข้อมูลจาก L214 เผยว่า พวกตัวผู้ที่ถูกตัดปากแล้วจะถูกเก็บไว้ด้านใน 40 วัน แล้วจึงปล่อยเลี้ยงในโรงเรือนข้างนอกอีก 40 วัน จากนั้นก็จะเข้าสู่กระบวนการขุนตับ ที่บังคับให้พวกมันกินอาหารวันละ 2 มื้อ มื้อละราว 25% ของน้ำหนักตัว เป็นเวลา 12 วัน ก่อนจะจับส่งโรงฆ่า เพื่อเอาตับที่ได้รับการขุนแล้วไปทำฟัวกราส์ต่อไป
สำหรับพวกตัวเมียนั้นก็ถูกคัดไปทำลายโดยเครื่องบดทุก ๆ วัน ในวันที่แอบถ่ายคลิปมานั้น ก็ถูกทำลายทิ้งไปกว่า 6,000 ตัว เซบาสเตียนกล่าวถึงความทารุณนี้ว่า "เราทำอย่างกับชีวิตสัตว์มีค่าไม่ต่างอะไรกับเศษขยะ"
คลิปทั้งสองนี้ถูกเผยออกมาในวันที่ 21 ธันวาคม ช่วงต้อนรับเทศกาลเฉลิมฉลองส่งท้ายปี ที่คนจำนวนไม่น้อยนิยมเลี้ยงสังสรรค์กันด้วยฟัวกราส์...
คลิปมีเนื้อหารุนแรงเกี่ยวกับการทารุณกรรมสัตว์
